كيفية جعل الفطائر البلجيكية

كيفية جعل الفطائر البلجيكية

الفطائر البلجيكية هي وجبة إفطار محببة من بلجيكا ، ولكن ليس عليك السفر إلى هناك لتجربتها! يمكنك بسهولة صناعة الفطائر البلجيكية في المنزل باستخدام بعض المكونات البسيطة ومكواة الوفل. يذهبون بشكل رائع مع طبقات مثل الفراولة والكريمة المخفوقة ، أو على طريقة فطيرة تقدم في كومة مع شراب القيقب فقط!

مكونات

1⁄2 ج (120 مل) من الماء

2 ملعقة صغيرة (2 غرام) من السكر

1 حزمة من الخميرة الجافة النشطة

2 1/2 ج (300 جم) من الدقيق

1/4 ج (50 جم) من السكر

2 ج (470 مل) من الحليب الفاتر

1⁄2 ج (120 مل) من الزبدة المذابة

1 ملعقة صغيرة (4.9 مل) من الفانيليا

ربع ملعقة صغيرة (0.25 جم) من جوزة الطيب المطحونة

ربع ملعقة صغيرة (0.25 جم) من القرفة المطحونة

1/8 ملعقة صغيرة (0.1 جم) من الملح (قرصة)

بياض البيض

2 صفار البيض

يجعل 8 حصص

جزء

1

خلط الخليط

1

الجمع بين الماء والسكر والخميرة في وعاء الخلط واتركه لمدة 5 دقائق. يُحرّك المزيج من 1 إلى 2 ج (120 مل) من الماء ، و 2 ملعقة صغيرة (2 غرام) من السكر ، وحزمة واحدة من الخميرة النشطة الجافة في وعاء خلط كبير مع الخفق. دعها تقف عند درجة حرارة الغرفة. [1]

وعاء قياس كبير مع صنبور يعمل بشكل جيد ويجعل من السهل صب الخليط عند خبز الفطائر.

2

يُسكب الدقيق وبقية السكر والحليب الفاتر في وعاء الخلط. أضف 2 1/2 ج (300 جم) من الطحين و 1/4 ج (50 جم) من السكر. صب في 2 ج (470 مل) من الحليب. [2]

اترك الحليب يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح فاترًا قبل إضافته إلى الخليط.

3

أضف الزبدة المذابة والفانيليا وجوزة الطيب والقرفة والملح وصفار البيض إلى الخليط. تذوب 1 ⁄ 2 ج (120 مل) من الزبدة وتصب فيه. يضاف 1 ملعقة صغيرة (4.9 مل) فانيليا ، 1/4 ملعقة صغيرة (0.25 جم) من جوزة الطيب المطحونة ، 1/4 ملعقة شاي (0.25 جم) من القرفة المطحونة ، 1/8 ملعقة صغيرة (0.1 غرام) من الملح (قرصة) ، وصفاران البيض. [3]

افصل بياض البيض وصفار البيض قبل البدء في صنع العجين. ضع البيض والصفار في صحنين منفصلين.

4

امزج جميع المكونات مع الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا. تأكد من عدم وجود كتل أو بقع جافة في الخليط وأنها متناسقة. استخدم شوكة وامزج بشدة إذا لم يكن لديك خفقت. [4]

استخدم خلاطًا كهربائيًا إذا كان لديك واحد لمزج المكونات تمامًا معًا.

5

غطي الوعاء واترك الخليط للراحة عند درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. استخدم ملفوفة ساران لتغطية الوعاء وضعيه جانباً. سوف يرتفع الخليط خلال هذا الوقت. [5]

اضبط مؤقتًا على هاتفك أو استخدم مؤقت مطبخ لإعلامك بالمرور لمدة 30 دقيقة.

6

فاز بياض البيض حتى تشكل ذروة قاسية. للفوز على بياض البيض اللذين فصلتهما في وعاء حتى تصبح رغوية. استمر في خفقها بوتيرة ثابتة لمدة 5 دقائق أو أكثر حتى تصبح قاسية والتمسك بالخفق. [6]

يجب أن تكون قادرًا على قلب الوعاء دون أن ينزلق بياض البيض عندما تكون قاسية بما فيه الكفاية.

7

إضافة بياض البيض للضرب إلى الخليط ارتفع. كشف الخليط بعد أن استراح لمدة 30 دقيقة. احرص على بياض البيض الرغوي باستخدام ملعقة أو ملعقة. [7]

ملعقة مطاطية تعمل بشكل أفضل لتجريف بياض البيض ولطيها.

8

أضعاف بياض البيض برفق في الخليط. استخدم ملعقة مطاطية لخلط بياض البيض في الخليط برفع الخليط بلطف فوقه من جميع الجوانب. استمر في القيام بذلك حتى يتم خلط بياض البيض بالتساوي مع الخليط. [8]

لست بحاجة إلى تحريك الخليط بعد الآن في هذه المرحلة.

جزء

2

الخبز الفطائر

1

سخن مكواة الوفل على نار متوسطة وسكب الخليط. صب حتى يصل الخليط إلى الحافة وكن حريصًا على عدم ملء الحديد. توقف عن صب وإغلاق الغطاء. [9]

تحتوي العديد من مكاوي الوفل على إعداد وإيقاف التشغيل ، لذلك سوف تسخن إلى درجة الحرارة المناسبة عند تشغيلها. فقط انتظر 5 دقائق حتى يسخن.

2

اخبز الفطائر لمدة 4 إلى 5 دقائق تقريبًا. تحقق من لون الفطائر بعد 4 دقائق ثم أخرجها من حديد الوفل عندما يكون لونها بنيا ذهبيا. استمر في طهي الفطائر بزيادة قدرها دقيقة واحدة حتى تصل إلى اللون المناسب. [10]

قد تستغرق الدفعة الأولى وقتًا أطول قليلاً للطهي إذا لم يتم تسخين الحديد الوفل بالكامل.

3

خدمة الفطائر مع أي شيء تريده. أضف بعض قطع الفاكهة من اختيارك مثل الفراولة والكريمة المخفوقة وشراب القيقب وحتى نوتيلا! ما تضيفه متروك لك تمامًا. [11]

إذا كنت تطبخ من أجل الشركة ، فيمكنك إعداد الأطباق مع الفواكه والمكونات المختلفة حتى يتمكن الجميع من بناء الفطائر المثالية الخاصة بهم.

حاول صنع شراب الفراولة لتتصدر مختلف.

سؤال وجواب

بحث

اكتب استفسارك هنا

أضف سؤال جديد

سؤال

هل يمكنني صنع الفطائر بدون مكواة الوفل؟

جواب المجتمع

لا ، لن تبدو هي نفسها.

شكر!

نعم لا

غير مفيد 1 مفيد 4

سؤال

هل يمكنني إضافة دقيق الخبز بدلاً من الدقيق متعدد الأغراض؟

الرد المجتمعإيه

نعم ، لكنه قد يغير اتساق الفطائر.

شكر!

نعم لا

غير مفيد 1 مفيد 1

طرح سؤال

ماذا تريد ان تعرف؟ سنبذل قصارى جهدنا للعثور على الجواب.

200 حرف اليسار

عنوان البريد الإلكتروني (اختياري)

قم بتضمين عنوان بريدك الإلكتروني للحصول على رسالة عند الإجابة على هذا السؤال.

خضع

تمت الاجابة مسبقا

ليس سؤال

سؤال سيء

آخر

wikiHow فيديو: كيفية جعل الفطائر البلجيكية

الأشياء ستحتاج

خلط وعاء

2 الأطباق الصغيرة

مقشة

مغرفه مطاطيه

محمصة الوفل

يديهاوس

كيف

جعل الفطائر سهلة عنبية

كيف

اصنع وافل

كيف

اصنع الفطائر المحمصة الفرنسية

كيف

اصنع بطاطا مقلية

كيف

شرب البيرة لامبي

كيف

اصنع Appleflap

كيف

اصنع ريجستفلاي

كيف

اصنعي Waterzooi

كيف

جعل غينت Waterzooi

كيف

شواء البلجيكي

كيف

نقع الأرنب في كريك

كيف

جعل الجزر البلجيكي

كيف

اصنع كربون فلمنكي

كيف

اصنع كعكة الشوكولاتة البلجيكية

المراجع

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

↑ https://www.tasteofhome.com/recipes/true-belgian-waffles/

إظهار المزيد ... (2)

صنع مؤخرا

جار التحميل...

هل جربت هذه الخطوات؟

قم بتحميل صورة للقراء الآخرين ليراها.

خطأ في الرفع

الصورة رهيبة! تخبرنا المزيد عن ذلك؟ انقر هنا لمشركت قصتك.

معلومات المادة

مقال متميز

شارك في تأليف هذا المقال فريق من المدربين والباحثين المدربين لدينا والذي قام بالتحقق من صحتها للتأكد من دقتها وشمولها. واستشهدوا معًا بمعلومات من 11 مرجعًا. يراقب فريق إدارة المحتوى في wikiHow بعناية عمل طاقم التحرير لدينا للتأكد من أن كل مقالة تلبي معاييرنا العالية.إيه

نعم ، لكنه قد يغير اتساق الفطائر.

شكر!

نعم لا

غير مفيد 1 مفيد 1

طرح سؤال

ماذا تريد ان تعرف؟ سنبذل قصارى جهدنا للعثور على الجواب.

200 حرف اليسار

عنوان البريد الإلكتروني (اختياري)

قم بتضمين عنوان بريدك الإلكتروني للحصول على رسالة عند الإجابة على هذا السؤال.

خضع

تمت الاجابة مسبقا

ليس سؤال

سؤال سيء

آخر

wikiHow فيديو: كيفية جعل الفطائر البلجيكية

الأشياء ستحتاج

خلط وعاء

2 الأطباق الصغيرة

مقشة

مغرفه مطاطيه

محمصة الوفل

يديهاوس

كيف

جعل الفطائر سهلة عنبية

كيف

اصنع وافل

كيف

اصنع الفطائر المحمصة الفرنسية

كيف

اصنع بطاطا مقلية

كيف

شرب البيرة لامبي

كيف

اصنع Appleflap

كيف

اصنع ريجستفلاي

كيف

اصنعي Waterzooi

كيف

جعل غينت Waterzooi

كيف

شواء البلجيكي

كيف

نقع الأرنب في كريك

كيف

جعل الجزر البلجيكي

كيف

اصنع كربون فلمنكي

كيف

اصنع كعكة الشوكولاتة البلجيكية

المراجع

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

ps https://thesaltymarshmallow.com/homemade-belgian-waffle-recipe/

↑ https://www.tasteofhome.com/recipes/true-belgian-waffles/

إظهار المزيد ... (2)

صنع مؤخرا

جار التحميل...

هل جربت هذه الخطوات؟

قم بتحميل صورة للقراء الآخرين ليراها.

خطأ في الرفع

الصورة رهيبة! تخبرنا المزيد عن ذلك؟ انقر هنا لمشركت قصتك.

معلومات المادة

مقال متميز

شارك في تأليف هذا المقال فريق من المدربين والباحثين المدربين لدينا والذي قام بالتحقق من صحتها للتأكد من دقتها وشمولها. واستشهدوا معًا بمعلومات من 11 مرجعًا. يراقب فريق إدارة المحتوى في wikiHow بعناية عمل طاقم التحرير لدينا للتأكد من أن كل مقالة تلبي معاييرنا العالية.