الحلواني هو (جوهر الصقلي) باني القاهرة الفاطمية والتي مر علي بنائها (1044) سنة بالتمام والكمال حيث تعود أصول الصقلي إلي طائفة الأرمن في كرواتيا التي ولد وعاش بها قبل انتقاله إلي صقلية التي عرف بها.وكان يجيد صناعة الكنافة والحلوي قبل بيعه كمملوك للخليفة (المنصور بالله) الفاطمي الذي ألحقه بالجيش و لذلك سمى بالحلوانى
سر جملة "اللى بنى مصر كان فى الاصل حلوانى"
No comments: